Chemex, o método de preparo de cafés que tem se tornado cada vez mais popular entre os apreciadores da bebida, permite a extração dos muitos benefícios que o café nos oferece, de forma primorosa.

A Chemex consiste em um equipamento de vidro com formato de ampulheta, que extrai a bebida de forma mais lenta e controlada, produzindo um café de sabor limpo, suave e de muita qualidade.

Quer saber como preparar o seu café utilizando esse utensílio super prático, além de uma elegante peça de decoração na sua casa? Confira abaixo! =)

Como Preparar Seu Café Utilizando uma Chemex

Aqui estão alguns passos simples para preparar um delicioso café com Chemex:

1. Moa os grãos de café: A moagem dos grãos é um fator importante no preparo do café com Chemex. A moagem deve ser média grossa, semelhante à de sal grosso. Use um moedor de café de qualidade para obter melhores resultados.

2. Coloque o filtro de papel: Coloque um filtro de papel especial no topo do Chemex e enxágue-o com água quente para eliminar qualquer gosto residual do papel. Em seguida, descarte a água.

3. Adicione os grãos de café: Adicione os grãos de café moídos no filtro de papel. A quantidade de café usada depende da quantidade de bebida que você deseja preparar. Uma proporção comum é usar 60g de café para 1 litro de água.

4. Ferva a água: Ferva água suficiente para a quantidade de café que você deseja preparar. É importante que a água esteja entre 90-96°C, portanto, deixe a água esfriar por alguns minutos antes de usá-la.

5. Inicie a infusão: Despeje um pouco de água quente sobre os grãos de café, fazendo movimentos circulares para garantir que toda a superfície do café esteja úmida. Em seguida, espere cerca de 30 segundos para que o café "floresça". Durante este tempo, o café libera gases, aumentando o seu volume.

6. Continue a infusão: Em seguida, adicione água quente suficiente para cobrir completamente os grãos de café, fazendo movimentos circulares suaves com a água. Continue adicionando água gradualmente, em movimentos circulares, até alcançar a quantidade desejada.

7. Finalize o preparo: Quando toda a água tiver sido adicionada, aguarde a infusão completa do café, que deve durar cerca de 3-4 minutos. Em seguida, retire o filtro de papel com os grãos de café e sirva o café.

Ao seguir esses passos, você poderá preparar um café delicioso e de alta qualidade com sua Chemex.

Lembre-se de que a qualidade dos grãos de café é fundamental para um bom café, portanto, escolha uma variedade de qualidade e fresca. Não esqueça, nós temos o café especial que você precisa!

Experimente diferentes tempos de infusão e quantidades de água para descobrir a combinação perfeita para o seu paladar. E aproveite o seu café preparado com Chemex!

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